【ウシガエル】
～ウシガエルの唐揚げ～
材料
ウシガエル 2匹
小麦粉 適量
片栗粉 適量
★醤油 適量
★酒 適量
★ニンニク 少量
★ショウガ 少量
1.★のついた調味料を混ぜ合わせる。
2.ウシガエルの皮をはぎ、つま先を落とす。足以外の部分は食べる場所が少ないので、上半身は捨ててしまっても構いません。
3.タレに皮をむいたカエルの肉を漬け込む(1時間ほど)
4.小麦粉と片栗粉をまぶし油で揚げる。(天然の場合寄生虫などの危険があるのでしっかりと火を通すこと)
5.完成
※ウシガエルは特定外来種なので生きたままで移動することが禁止されているので捕まえて持って帰る際は締めてからにしてください。
